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    l 斬拌機選用六把刀具組合,配合三檔轉盤速度,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。

    斬切時間段,產品升溫小,有效提高產品的口感和出品率。

    l 整機采用SUS304不銹鋼制作而成,結構合理、美觀、易清洗。

    l 鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合理的組合,使斬切產品顆粒更均勻。

    l 采用國際先進的變頻交流調速系統,動力源采用交流變頻電機,啟動轉矩大,啟動

    電流小,啟動特性良好,能夠適應各種原料和不同客戶的需求。

    l 采用先進的控制技術,安全可靠,電機符合歐標,顯示、控制功能完善,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好。

     

     

    技術參數

     

    型號

    ZB-80

    ZB-125

    ZB-200

    ZB-330

    生產能力(kg/次)

    60

    100

    160

    300

    斬鍋容積(L)

    80

    125

    200

    330

    功率(kw)

    15

    38

    60

    80

    斬刀數量(把)

    4

    6

    6

    6

    斬刀轉速(rpm)變頻可調

    1500/3000

    200-3600

    200-3600

    200-3600

    斬鍋轉速(rpm)

    8/16

    9/13/19(三速可選)

    9-16(變頻可調)

    9-16(變頻可調)

    出料盤轉速(rpm)

    96

    96

    96

    96

    重量(kg)

    1100

    1500

    3600

    4000

    外形尺寸(mm)

    1800×1500×1400

    2000×1800×1300

    2250×2000×1760

    2400×2000×1800

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