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          斬拌機選用六把刀具組合,配合三檔轉盤速度,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。
     
          斬切時間段,產品升溫小,有效提高產品的口感和出品率。
     
          整機采用SUS304不銹鋼制作而成,結構合理、美觀、易清洗。
     
          鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合理的組合,使斬切產品顆粒更均勻。
     
          采用國際先進的變頻交流調速系統,動力源采用交流變頻電機,啟動轉矩大,啟動電流小,啟動特性良好,能夠適應各種原料和不同客戶的需求。
     
          采用先進的控制技術,安全可靠,電機符合歐標,顯示、控制功能完善,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好。

         技術參數 

    型號 ZB-80 ZB-125 ZB-200 ZB-330
    生產能力(kh/次) 60 100 160 300
    斬鍋容積(L) 80 125 200 330
    功率(kw) 15 38 60 80
    斬刀數量(把) 4 6 6 6
    斬刀轉速(rpm)變頻可調 1500/3000 200-3600 200-3600 200-3600
    斬鍋轉速(rpm) 8/16 9/13/19(三速可選) 9-16(變頻可調) 9-16(變頻可調)
    出料盤轉速(rpm) 96 96 96 96
    重量(kg) 1100 1500 3600 4000
    外形尺寸(mm) 1800*1500*1400 2000*1800*1300 2250*2000*1760 2400*2000*1800

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